节假日聚餐、朋友聚会，餐桌上少不了大鱼大肉、推杯换盏。然而，在饱口福的同时，胃却可能悄悄“抗议”。暴饮暴食、高脂高蛋白饮食和过量饮酒，正是急性胃炎最常见的诱因之一。
为什么大鱼大肉会伤胃？
高脂肪、高蛋白食物消化慢，会延长胃排空时间，迫使胃酸大量分泌。酒精则直接损伤胃黏膜屏障，使黏膜充血、水肿甚至糜烂。若再配上辛辣刺激、生冷食物，或吃了不洁的剩菜、海鲜，胃黏膜便更容易发生急性炎症。此外，暴饮暴食使胃过度扩张，也会加重负担。
急性胃炎发作时，身体会发出这些信号
上腹部疼痛或胀痛，常在进食后加重；恶心、呕吐，吐后暂时缓解；食欲不振、反酸、嗳气、烧心。若合并肠炎，还会出现腹泻、发热。严重时呕吐物可带血丝或呈咖啡色，大便发黑，甚至因频繁呕吐腹泻导致脱水、头晕、心慌。
出现症状后怎么办
首先让胃休息，停止摄入油腻、辛辣、酒精等刺激性食物，改为米汤、稀粥等清淡流食，少量多次喝温水。不要自行服用布洛芬等止痛药，以免加重胃黏膜损伤。若症状较轻，经调整后多可逐渐缓解。
但以下情况必须尽快就医：腹痛剧烈、持续不缓解；呕吐物带血或排黑便；频繁呕吐无法进水；出现明显脱水或发热。需要特别警惕的是，大鱼大肉后突发上腹剧痛，还可能不是胃炎，而是急性胰腺炎、胆囊炎，甚至心肌梗死。若疼痛向腰背放射，或伴胸闷、大汗，务必立即急诊。
预防永远胜于治疗。聚餐时记得七八分饱，荤素搭配，少饮酒，细嚼慢咽，剩菜彻底加热。别让一顿大餐，变成胃的“灾难”。
本文仅供健康科普参考，具体诊疗请遵医嘱